News

C P

Ξέρετε πώς λέγεται η μπύρα σας;

Ξέρετε πώς λέγεται η μπύρα σας;

Λάγκερ, βάις, πέιλ έιλ... Εσείς λέτε την μπύρα σας με το όνομά της; Η κουλτούρα της μπύρας έχει ηλικία πολλών χιλιάδων ετών και δεν γνωρίζει σύνορα. Έτσι, πολλές από τις ονομασίες που συναντάμε στην ορολογία της προέρχονται από διαφορετικούς λαούς και προφέρονται με τον τρόπο που επιβάλλει η αντίστοιχη γλώσσα. Ιδού, λοιπόν, τα πιο κοινά σφάλματα που κάνουν οι ελληνόφωνοι beer drinkers.LagerΟύτε λάτζερ τρώγεται, ούτε… λέιτζερ. Λάγκερ λέγεται η καημένη, κι αν θέλετε να είστε σούπερ σωστοί, λάαγκα. Το όνομα βγαίνει από το γερμανικό lagern (αποθηκεύω), γιατί η μπύρα αυτού του τύπου αποθηκεύεται για αρκετές εβδομάδες σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες...

Read more →


C P

Μπύρα: Γιατί είναι πιο νόστιμη σε γυάλινο ποτήρι

Μπύρα: Γιατί είναι πιο νόστιμη σε γυάλινο ποτήρι

Γιατί είναι προτιμότερο και πιο απολαυστικό να βάζουμε τη μπύρα σε μπυροπότηρο και να μην την καταναλώνουμε κατευθείαν από το κουτί ή απ’ το μπουκάλι; Σε πολλά εστιατόρια και μπιραρίες, όταν θα παραγγείλουμε μπύρα, μας τη φέρνουν είτε μαζί με ένα άδειο γυάλινο ποτήρι για συνοδεία είτε κατευθείαν στο δικό της μπυροπότηρο. Γιατί όμως οι εταιρίες και τα ζυθοποιεία μπαίνουν στη διαδικασία να φτιάξουν ειδικά ποτήρια για την εκάστοτε μπύρα; Είναι όντως τόσο σημαντικό να έχει η μπύρα το ποτήρι της; Πώς επηρεάζεται το άρωμα, η πικράδα και η χαρακτηριστική γεύση βύνης; Αν κάνετε ένα πείραμα και δοκιμάσετε την ίδια...

Read more →


C P

Μπύρα, το ποτό του καλοκαιριού και τα οφέλη του

Μπύρα, το ποτό του καλοκαιριού και τα οφέλη του

Ποιος είναι αυτός που δεν έχει λιγουρευτεί μια δροσερή μπύρα σε μια ζεστή μέρα του καλοκαιριού…Το ποτό της εποχής. Σύμφωνα με μελέτη που σε επιστημονικό περιοδικό, η μπύρα εκτός από απολαυστική και δροσιστική, λειτουργεί και προστατευτικά για τα κύτταρα του εγκεφάλου. Όλες οι ποικιλίες μπύρας όταν καταναλώνονται με μέτρο, μπορούν να ωφελήσουν τον οργανισμό. Συγκεκριμένα, η σκούρα μπύρα περιέχει σίδηρο, που βοηθά στη μεταφορά οξυγόνου από τα πνευμόνια, στα όργανα και στους μυς. Η κατανάλωση μπύρας, διευκολύνει τη διαδικασία της πέψης, καθώς τα οξέα της, βοηθούν την απελευθέρωση των οξέων του στομάχου που συμβάλλει στην πέψη. Οι φυτικές ίνες που...

Read more →


C P

8 μύθοι για την μπύρα που πρέπει να σταματήσετε να πιστεύετε

8 μύθοι για την μπύρα που πρέπει να σταματήσετε να πιστεύετε

Όσο πιο πολύ διεισδύει κάποιος στην κουλτούρα της μπύρας, τόσο πιο εύκολα μπορεί να καταλάβει ότι πολλά από αυτά που πίστευε τόσα χρόνια, μπορεί να μην ισχύουν. Ας ρίξουμε φως στους πιο διαδεδομένους μύθους που αφορούν την αγαπημένη μας απόλαυση. Μύθος #1: Η μπύρα πρέπει να σερβίρεται παγωμένηΗ μπύρα έχει καλύτερη γεύση όταν σερβίρεται ανάμεσα στους 4 με 12 βαθμούς Κελσίου, αναλόγως με το είδος. Η παγωμένη μπύρα προωθείται για το λόγο ότι έτσι μουδιάζει και μειώνεται η γεύση μας, οδηγώντας μας στο να πίνουμε τελικά παραπάνω. Μύθος #2: Οι lager είναι ελαφριές και χωρίς γεύσηΌπως οι ale έχουν διάφορα πιο ελαφριά είδη, έτσι και...

Read more →