News

Οι πωλήσεις μπύρας χωρίς αλκοόλ έχουν αυξηθεί στην Ευρώπη, πολλοί όμως την αποφεύγουν επειδή η γεύση της υστερεί σε σχέση με την κανονική. Οι πωλήσεις μπύρας χωρίς αλκοόλ έχουν αυξηθεί στην Ευρώπη, πολλοί όμως την αποφεύγουν επειδή η γεύση της υστερεί σε σχέση με την κανονική. Ο λόγος είναι ότι από την μπύρα χωρίς αλκοόλ απουσιάζουν τα αρώματα του λυκίσκου, αναφέρει ο Σωτήριος Καμπράνης, καθηγητής του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης που υποστηρίζει ότι έλυσε το πρόβλημα. Η μπύρα χωρίς αλκοόλ παράγεται από κανονική μπύρα με αφαίρεση της αιθυλικής αλκοόλης  με θέρμανση. Ένας άλλος τρόπος για μείωση της περιεκτικότητας σε αλκοόλ είναι η πρόωρη διακοπή της ζύμωσης. Και...

Γάλλοι ζυθοποιοί κατάφεραν να φτιάξουν μπλε μπύρα με σπιρουλίνα. Αυτό ήταν το αποτέλεσμα συνεργασίας μιας εταιρείας που ήθελε να προωθήσει την σπιρουλίνα ως διατροφικό συμπλήρωμα και ενός γειτονικού ζυθοποιείου, το οποίο έψαχνε τρόπους να κάνει τα προϊόντα της πιο ξεχωριστά. Η μπύρα οφείλει το μπλε της χρώμα στην σπιρουλίνα δηλαδή το μπλέ φύκι, το οποίο καλλιεργείται από την Etika Spirulina στη Βόρειο Γαλλία. Η φυκοκυανίνη, το στοιχείο που δίνει στην σπιρουλίνα το μπλε χρώμα, προστίθεται στην μπύρα κατά την διάρκεια της ζύμωσης. Ο Χαβιέ Ντελανουά, ιδιοκτήτης της φάρμας που διαθέτει την σπιρουλίνα, δηλώνει ότι μετά από αρκετές δοκιμές, το ζυθοποιείο...

Το Moondog’s Bar & Grill διοργανώνει το τρίτο Virtual Whisky Experience μέρα Σάββατο 05.02.2022 στις 20:00 Σκοπός όπως πάντα, φιλανθρωπικός.Σε συνεργασία με τον φιλανθρωπικό οργανισμό Alasia Shriners Club Of Cyprus και το Cyprus Whisky Association θα ξεδιπλώσουμε όλες τις γνώσεις και τις εμπειρίες μας στο μαγικό κόσμο του αγαπημένου μας ποτού.Καλεσμένος ο Παύλος Κουμπάρος από το Cyprus Whisky AssociationΤο πακέτο για το Masterclass #8 περιλαμβάνει: 10 premium whisky μινιατούρες των 30 ml μαζί με πληροφοριακό βιβλιαράκι.  Kurayoshi Sherry Cask -  (Hartziotis Trading) Penderyn Sherrywood - (G.Kallinikou & Sons Import) Aberfeldy 16 - (Laiko-Cosmos Trading) Dalmore 12 Year Old Sherry Cask Select - (Tempo Beverages Cyprus) The Glenlivet 18Yrs - (Tempo Beverages Cyprus) Glenmorangie The Lasanta - (Galanos Distributors) Tamdhu Batch Strength 004 - (Vassos...

Κανείς δεν μπορεί να πει όχι σε μία μπύρα! Και αυτό, γιατί είτε ξανθιά, είτε μελαχρινή, είτε κόκκινη, η μπύρα είναι δροσερή, ευχάριστη και ιδανική για όλες τις εποχές του χρόνου. Όπως έλεγαν και οι αρχαίοι πρόγονοι μας όμως… Παν μέτρον άριστον! Διαβάζοντας ορισμένες έρευνες που έγιναν τα τελευταία χρόνια, σου παρουσιάζουμε ορισμένα οφέλη της μπύρας, που θα σε κάνουν ίσως να κανονίσεις την επόμενη σου έξοδο για μια δροσιστική μπύρα! Η μπύρα δεν είναι μόνο αφρός! Η αλήθεια είναι πως η καθημερινή ήπια κατανάλωση μπύρας, μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία σου. Εμείς ψάξαμε και σουπαρουσιάζουμε 8 οφέλη της μπύρας που ίσως δεν γνώριζες....