News — beer

Το Beer Wall, είναι ένα από τα πιο γνωστά μπαρ στην Μπριζ του Βελγίου, το οποίο αναγκάστηκε να βάλει αντικλεπτικά στα... ποτήρια της μπύρας, καθώς και ανιχνευτές στην είσοδο του, επειδή οι πελάτες τα κλέβουν! Κάθε μπύρα που πωλείται εκεί, σερβίρεται στο δικό της ξεχωριστά σχεδιασμένο ποτήρι, κάτι που προφανώς είναι τόσο ενδιαφέρον, που κάνει τους επισκέπτες του μπαρ, να τα παίρνουν μαζί τους για σουβενίρ. Αυτό ισχύει κυρίως για τους τουρίστες, οι οποίοι χωρίς καμιά ντροπή αγνοούν τους κανονισμούς που γράφονται σε τέσσερις διαφορετικές γλώσσες πάνω τα ποτήρια και οι οποίοι αναφέρουν ότι αυτά δεν είναι δωρεάν και ότι...

Pasteurization is the process of heating beer to a temperature that will kill any living microbes. It is used by some brewers to sterilize and stabilize their product without changing the chemistry or flavor. Why is Pasteurizing Beer Important? Pasteurization has been used for hundreds of years to prevent food spoilage and the modern technique was perfected by Louis Pasteur. Pasteur began his work in the vineyards of France and later moved on to beer. In 1873, his U.S. patent 135,245 for "Improvement in Brewing Beer and Ale Pasteurization" was granted. Included in his lengthy description, is his results: "I...

Many of us probably have had a few beers we didn’t like. That’s exactly what happened in Pilsen, Czechoslovakia, in 1839 – and citizens did something dramatic, leading to creation of the first Pilsner beer. The beer style would go on to conquer the world, forever changing the way drinkers view beer. What is a Pilsner? Ever since beer was first being brewed it was a dark, murky liquid, often consumed through straws to get below the floating sediment. A confluence of circumstances paved the way for a brewer in Czechoslovakia to develop the first crisp, clean, pale Pilsner lager....