Έχουμε ακούσει διάφορα: η μπύρα παχαίνει, ξεδιψάει, πίνεται μόνο παγωμένη, μας βοηθάει να κοιμηθούμε, δίνει λάμψη στα μαλλιά. Τι ισχύει τελικά;
- Η μπύρα παχαίνει
Μύθος. Η μπύρα ΔΕΝ φταίει για την «μπιροκοιλιά». Η μπύρα δεν παχαίνει. Όταν κάποιος πίνει με μέτρο, φυσικά. Η μπύρα περιέχει 90-95% νερό, σιτηρά, υδατάνθρακες, βιταμίνες και αλκοόλ. Σε σύγκριση με άλλα αλκοολούχα ποτά που διαθέτουν το ίδιο ποσοστό αλκοόλ, η μπύρα είναι λιγότερο θερμιδική και από το κρασί ακόμα. Η μπύρα είναι πιο χορταστική από το νερό και μας κάνει να τρώμε λιγότερο. Δεν χάνουμε βάρος, αλλά ούτε παίρνουμε κιόλας. Η μπύρα επίσης δεν φουσκώνει την κοιλιά. Η τροφή που την συνοδεύει φουσκώνει την κοιλιά και συγκεκριμένα τροφές όπως τα φυστίκια, το ζαμπόν, το κρέας κλπ.
- Η μπύρα ξεδιψάει
Αλήθεια και Μύθος. Η αλήθεια είναι ότι μόνο το νερό ξεδιψάει. Οι μπίρες που μπορούν να μας ξεδιψάσουν είναι απαραίτητο μην περιέχουν πολύ αλκοόλ ούτε πολλή ζάχαρη.
- Μια μπύρα πίνεται παγωμένη
Αλήθεια και Μύθος. Όντως, οι ξανθές μπίρες πίνονται πιο ευχάριστα όταν είναι παγωμένες. Αλλά όσο πιο μαύρη είναι η μπύρα καλύτερα είναι να πίνεται κρύα, όχι παγωμένη. Οι μπίρες γενικά από σιτάρι είναι προτιμότερο να καταναλώνονται δροσερές, όχι παγωμένες.
- Η μπύρα δίνει λάμψη στα μαλλιά
Αλήθεια. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει κάποιος να βουτήξει το κεφάλι του σε ένα βαρέλι ξανθιάς. «Μπορεί κάποιος να ξεβγάζει τα μαλλιά του από καιρού σε καιρό με μπύρα σιταριού μη παστεριωμένη, από μικρές ζυθοποιίες. Δεν έχει κανένα νόημα να το κάνει κάποιος με εργοστασιακή μπύρα ή με δήθεν σαμπουάν μπύρας. Οι μη παστεριωμένες μπίρες που έχουν πολλή ζύμη και βιταμίνες Β κάνουν καλό και στα νύχια και στο δέρμα».
- Κάνει καλό μια μπύρα μετά την άθληση
Αλήθεια. Μα μπύρα μετά το σπορ; ΠΕΡΙΕΡΓΟ! Ωστόσο, μετά από άθληση μια μπύρα μπορεί πραγματικά να ξεδιψάσει, καθώς σύμφωνα με την Πιέρ «Μελέτες έδειξαν ότι η μπύρα ενυδατώνει πιο γρήγορα το σώμα από ότι το νερό, χάρη στα θρεπτικά συστατικά που περιέχει. Πολλοί ποδηλάτες και ποδοσφαιριστές την προτιμούν, αλλά δεν είναι κανόνας. Μιλάμε φυσικά για μπίρες με ελάχιστο αλκοόλ ή καθόλου».
- Η μπύρα διευκολύνει τον ύπνο
Αλήθεια. Από τον μεσαίωνα η μπύρα ήταν γνωστή για τις ηρεμιστικές, αλλά και αντισηπτικές της ιδιότητες. Περιέχει ένα φυτικό ένζυμα που υποβοηθά. Το ανακάλυψε η καλόγρια και βοτανολόγος Hildegarde de Bingen (12ο αιώνα μ.χ.) και μετά οι μοναχοί και το πρόσθεσαν στην μπύρα τους.
- Η μπύρα καταπολεμά την οστεοπόρωση
Αλήθεια. Πιείτε μπύρα για πιο γερά κόκαλα; Ναι! Η μπύρα περιέχει αιθανόλη η οποία – είναι επιστημονικώς αποδεδειγμένο- ότι μειώνει την απώλεια οστών.
- Η μπύρα κάνει καλό στα νεφρά
Αλήθεια και αυτό! Η μπύρα είναι διουρητική και βοηθάει πολύ να απομακρυνθούν οι τοξίνες από το σώμα.